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鯛のあらで♪たいの酒蒸し
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1パック分
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昆布とお酒で蒸して、ポン酢でさっぱりと食べられるレシピです。
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■材料
鯛のあら : 1パック
昆布 : 5㎝角2枚
酒 : 100ml
塩 : 2つまみ
ポン酢 : 適量
小口ねぎ : 適量
七味とうがらし : 適量
■手順
手順 1 : 鯛のあらはザルに入れ、サッと軽く洗ってから、ぬるま湯をまんべんなくかける（臭みが取れます）
手順 2 : フライパンに昆布を敷き、1を入れ、酒を回しかけて塩を振る
手順 3 : ふたをして、15～20分程中火にかける。
火が通ったら出来上がり
手順 4 : ポン酢、小口ねぎ、七味とうがらしを合わせたタレを添える
■アレルゲン