サワラ飯

茶碗４～５杯分

浜のかあちゃん直伝！サワラの切り身で簡単サワラ飯！！

■材料

サワラ（切り身） : ３～４切れ
米 : ２合
酒 : 20cc
レモンオイル : 20cc
塩 : 小さじ0.5
いちじく（あれば） : １個
水 : 適宜

■手順

手順 1 : 研いだ米を炊飯器に入れ酒、レモンオイル、塩を入れ水を２合炊きに合わせて加える。
手順 2 : サワラは中骨などがあれば取り除き8mm幅くらいにカットして①の上にのせる。
手順 3 : いちじくは手で適当に裂いて①にのせる。
手順 4 : 普通に炊飯器で炊き上げれば出来上がり。