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チョットひと手間で！絶品カレイの唐揚げ☆
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魚の臭みとりと ふんわり仕上げる！簡単裏技です(^_^)v２０１８年１１月１１日人気検索一位になりました✨感謝✨
調理時間
写真
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■材料
カレイの切り身 : ２切れ
酒 : 大２
塩胡椒 : 少々
片栗粉 : 大２
揚げ油 : 適量
だい大根おろし : 適量
ポン酢 : 適量
■手順
手順 1 : いたって普通の！特売で売っていたカレイの切り身です
手順 2 : カレイの切り身の上から キッチンぺ～パ～をかぶせ
酒を振りかけて そのまま冷蔵庫に❗
手順 3 : 私は昼間にして 夕方までほって置きます。時間が経つと こんな感じで傾けると濁った感じに酒も成ってます。
手順 4 : 臭みの混じった酒は捨てて しっかりキッチンぺ～パ～で水気を取り 塩胡椒を振ります。
手順 5 : ビニｰル袋に片栗粉を入れ カレイにまぶします。余分な粉は軽くはたき １８０℃の油で揚げ２００℃の油でサット二度揚げします
手順 6 : 後は簡単に 大根おろしとポン酢でサッパリ
お好みで！
■アレルゲン