タイトル
簡単！シンプル！白身魚の洋風煮付け
キャッチ
４人分
コメント
簡単だけどおしゃれな一品に！アクアパッツァ風お手軽なお魚料理です。シンプルな味付けで失敗なし！
調理時間
写真
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■材料
白身魚 : 4切れ
トマト : 半分
にんにくみじん切り : 1かけ
水 : 80CC
酒又は白ワイン : 大さじ3
塩コショウ : 少々
オリーブオイル : 大さじ2
バター : 大さじ1
醤油 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 白身魚（写真はアラカブ）は水気をキッチンペーパーで拭き取る。軽く塩コショウで下味をつけておく。骨を取ると食べやすい。
手順 2 : トマトは角切りにしておく。
手順 3 : 魚に小麦粉をまぶす。熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、にんにくのみじん切りを炒める。
手順 4 : 魚をフライパンに並べて両面に焼き色をつける。
手順 5 : トマト、水、酒を入れる。
塩コショウ、隠し味の醤油を入れて5分ほど煮詰めて完成！
■アレルゲン