サバの竜田揚げ

4人分

サバが好きでない孫もこれは美味しいと好評でした。

■材料

サバ : 1尾
☆生姜すりおろし : 1かけ分
☆にんにく(すりおろし) : 1片
☆醤油 : 大３
☆酒 : 大２
片栗粉 : １/２C
揚げ用油 : 適宜

■手順

手順 1 : サバは3枚卸にして大きさにもよるが 10切れ程に切る。
手順 2 : ポリ袋に☆の調味料などを入れて混ぜサバを入れて10分以上漬け込む。
手順 3 : 両面に片栗粉をつけて余分な粉をはたき中温の脂できつね色になるまで揚げたら出来あがり。