ブリの照り焼き●ブリの甘焼・きのこ添え

１人分

ブリの照り焼きにきのこを添えて。焼き上げたぶりの切り身にきのこを加えて、照り焼きだれで仕上げていきます。

■材料

ぶりの切り身 : 1枚
酒 : 大さじ１
きのこ : 1/4パック
ごま油(炒め用) : 大さじ１
調味料（照り焼きだれ） :
しょう油 : 大さじ1
みりん : 大さじ１
砂糖 : 大さじ１
酒 : 大さじ１

■手順

手順 1 : □切り身を軽くお酒にひたす。 □調味料をあわせておく。
手順 2 : ●フライパンにごま油を入れ温める。 ●片面を３分前後焼く。
手順 3 : ●きのこを入れる。 ●裏返し、３分前後焼いていく。
手順 4 : ●調味料を加え、煮詰めていく。 ●とろみがでてきたら器にとり、できあがり。

【ごま】