タイトル
カツオの薬味たっぷりサラダ盛り♪
キャッチ
２～３人分
コメント
薬味をたっぷりサラダの様に のせ盛った♪ヘルシー、今が旬のカツオを冷酒と共に～最高ですよ♪
調理時間
写真
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■材料
カツオ 背側 : １柵
かいわれ大根 : １パック
みょうが : ２本
にんにく : ３片
新生姜みじん切り : 大さじ２ぐらい
だし醤油 : 小さじ１程度
醤油 : 適量
胡麻油 : お好みで数滴
■手順
手順 1 : かいわれ大根を１．５センチぐらいの長さに切る
手順 2 : みょうが、外側の葉はむいて綺麗に洗い、スライサーで薄切りにする
ニンニクも皮をむきスライサーで薄切りにする
手順 3 : 新生姜はみじん切りにする
そこにダシしょうゆを入れ、
１，２をあわせ、箸でさっくりまぜあわせておく。
手順 4 : カツオ１柵を厚さ１センチ程度に切りわけ、お皿に並べる
手順 5 : ４のカツオの上に、混ぜて置いた薬味サラダをのせ盛る♪
手順 6 : 醤油をさっと、適量まわしかける。
お好みでゴマ油を数滴でもＯＫ♪
■アレルゲン