タイトル
巻き巻きいわしフライ♪
キャッチ
２人分
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巻いて揚げるので、お弁当にも入れやすい一品。揚げるから小骨もさほど気にせず食べれます♪
調理時間
写真
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■材料
いわし(中) : ４尾
大葉 : ４枚
トマトペースト : ８ｇ
塩こしょう : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : イワシは手開きにし、身の方に塩こしょうして、大葉、トマトペーストを小さじ１／２づつ乗せます。
手順 2 : いわしの尻尾があった方から巻いて、爪楊枝で八の字に２箇所留めます。揚げる時に困るので、突き抜けないようにします。
手順 3 : 小麦粉、溶き卵、パン粉の順でフライ衣を付けて約170度程度の揚げ油でこんがりと揚げる。
手順 4 : 油をきって、熱いうちに爪楊枝を抜く。冷めてしまうと、抜きにくくなります。
手順 5 : 器に盛って完成♪
■アレルゲン