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かじきのピカタ・

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二人分

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■材料

かじき2切れ : 卵1個
オクラ4本 : スライスチーズ1枚
パセリ(あれば) : しお
こしょう : 小麦粉
バター(大さじ1.5 : トマトケチャップ

■手順

手順 1 : 卵を割りほぐしパセリを加えて混ぜる
手順 2 : オクラを熱湯でさっとゆで水気を切るかじきは横に切り目を入れ、半分に切ったチーズをはさむ 塩胡椒を振り小麦粉をまぶす
手順 3 : フライパンにバターを熱し、かじきの1に衣をくぐらせて入れる衣をスプーンでかけながら中火で両面をやいて器にもる
手順 4 : バター少々を熱してオクラをいため塩胡椒を少々ふって器に盛りかじきのトマトケチャップをかける

■アレルゲン