サワラ真子（卵）の塩焼き

サワラ真子（卵）の塩焼きです。とてもお安いですけど、なかなか美味です。

■材料

サワラ真子（卵） : 130ｇ（2匹分）
塩 : 40g
水 : 500mL

■手順

手順 1 : サワラ真子を水洗いします。
手順 2 : 8％塩水（塩40g、水500mL）に10分程度漬ける。
手順 3 : 水分をふき取り、魚焼きグリルでカリカリになるまで焼く。

【卵】