タイトル
マリネした鰯のガリバタムニエル
キャッチ
コメント
マリネしたってカッコよく言ってみてますが、すしのこ使って下味をつけて焼いただけでとってもおいしくビストロ風ムニエルに。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鰯 : 2匹分
ハーブソルト : 小さじ1/2
すしのこ : 大さじ1
オリーブオイル : 大さじ1
刻みニンニク : 小さじ1/2
小麦粉 : 大さじ1
バター : 1片
■手順
手順 1 : 3枚におろした鰯を使います。
手順 2 : 両面にハーブソルトとすしのこを振り下味をつける。15分程放置。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルをひき、刻みニンニクを炒める。
手順 4 : 鰯に小麦粉をまぶしてフライパンで両面焦げ目がつくまで焼き、最後にバターを加えて溶かしたら完成です。
■アレルゲン
【小麦】