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サバと大葉の炊き込みご飯
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3合分
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■材料
米 : 3合
サバの水煮缶 : 1缶
にんじん : 1/2本
ねぎ : 1/2本
☆醤油 : 大さじ3
☆みりん : 大さじ3
☆酒 : 大さじ3
☆すりおろし生姜 : 適量
大葉 : 5～10枚(お好みで)
■手順
手順 1 : お米を研ぎ、30分以上水に浸しておく
(すぐ肉や調味料を入れると、油膜で米粒がコーティングされて炊き上がりに芯が残る)
手順 2 : 具材をそれぞれ切る
手順 3 : お米を浸していた水を一旦捨て、☆の調味料を全部入れてかき混ぜ、3合の目盛りに足りない分の水を入れる
手順 4 : お米の上ににんじん、ねぎ、サバ缶(汁ごと)をほぐしながら入れて炊飯する
手順 5 : 炊き上がったら刻んだ大葉を全体を混ぜ軽くほぐし、そのまま蒸らす
■アレルゲン