タイトル
ヘルシー♪白身魚と白菜と根菜の塩昆布煮
キャッチ
２人分
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冷蔵庫の余りものになりがちな野菜と白身魚でヘルシーーおかずが完成。野菜と魚のうまみが染み出る素材を生かしたレシピです。
調理時間
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■材料
たらなど白身魚切り身 : ２切れ
椎茸 : ２～３枚
白菜 : １～２枚
大根 : 60ｇ
人参 : 20ｇ
水 : 200ｃｃ
塩昆布 : ２ｇ
塩 : 小さじ1/3
■手順
手順 1 : 魚は食べやすい大きさに切る。キッチンペーパーで水けをふきとっておきます。
手順 2 : 白菜は食べやすい大きさに乱切り。大根、人参は皮をむいていちょう切り。椎茸はいしづきを切り落とし、半分か４等分に切る。
手順 3 : 高野豆腐を入れる場合は、水でもどして一口大の薄切りにしておく。
手順 4 : 鍋に、水、大根人参、白菜、椎茸、白身魚、塩昆布、あれば高野豆腐を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
手順 5 : 野菜が煮えたら、火を止め、塩で味を調えて完成。
■アレルゲン