タイトル
鯵のつみれ汁
キャッチ
3人分
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見切り品の鯵のたたきを買ってつみれにしました。
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■材料
鯵の刺身 : 2パック
生姜 : チューブ入りのもの
片栗粉 : 大さじ1
めんつゆ :
使用するめんつゆの希釈で作ったお汁 : 500cc
みりん : 大さじ1
小ネギ : 2本
■手順
手順 1 : それぞれの希釈で作ったお汁にみりんを入れて刺身のつまの大根を入れて中火にかける。
手順 2 : 刺身に（青じそが付いていたら一緒に）片栗粉 生姜を加え全体がまとまり少し粘りが出るくらいまで刻み つみれにする。
手順 3 : ネギを2cm位の長さに切る。
手順 4 : お汁が温まったら 沸騰しないようにして団子状にしたつみれを入れて2～3分煮る。お椀に盛り付けネギを入れる
■アレルゲン