タイトル
あじのソテー＊丸ごとトマトソース＊うま塩
キャッチ
２人分
コメント
あじとトマトがこんなに合うなんて！初夏を感じる爽やかなソースが食欲をそそります！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
あじの切り身 : ２切れ
小麦粉 : 小さじ１
おろしにんにく : 小さじ１弱
マジックソルト : 小さじ1/2
レモン汁 : 小さじ２
トマト : １個
☆ケチャップ : 小さじ２
☆顆粒コンソメ : 小さじ１
☆あらびき胡椒 : 少々
グリーンアスパラ : ２～３本
しめじ : ３０ｇ
オリーブ油 : 小さじ１
レモン（飾り用） : 適量
■手順
手順 1 : あじの切り身におろしにんにく、マジックソルト、レモン汁をまぶし、小麦粉を薄くまぶす。
手順 2 : トマトを湯むきし、皿の上でざく切りにする。（実も種も残しておく。）
手順 3 : グリーンアスパラの根元のみピーラーで皮をむき、３～４㎝の斜め切りにする。しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。
手順 4 : 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、あじを中火で両面こんがり焼いたら取り出し、皿に盛る。
手順 5 : ④のフライパンに②③と☆を入れ、木べらでトマトをつぶしながら炒める。トマト・アスパラ・しめじに火が通ったら火を止める。
手順 6 : 焼いたあじの上に⑤のソースをかけ、飾り用のレモンを添えて完成！
■アレルゲン
【小麦】