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レモン味のマリネ☆アジでも　鶏むね肉でも

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2人分

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食べやすいマリネです。レモン味のお蔭で美味しく感じます。レモンは防かび剤を使用していないレモンを選んでください。

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■材料

マリネ液 :
水 : 大匙5杯
白ワイン : 大匙3杯
りんご酢 : 大匙3杯
はちみつ(or砂糖) : 大匙1杯
エクストラバージンオリーブオイル : 大匙1杯
レモン : 1/2個
パプリカ : 無くてＯＫ　適量
具材 :
アジを3枚におろしてもらう : 3匹
小麦粉(薄力粉) : 大匙2杯
塩コショウ : 適量
油(炒め用) : 大匙1杯

■手順

手順 1 : 【マリネ液】レモンを薄切りに。 オリーブオイル以外を鍋に入れ一煮し、火から下しオリーブオイルとレモンパプリカを入れておく
手順 2 : 【具材アジの時】3枚おろしにしたアジの身に塩コショウし、小麦粉を付ける。フライパンに油を入れ、両面色よく焼く。
手順 3 : 【具材トリ胸肉の時】薄くそぎ切りにナゲット大に切り、塩コショウ、小麦粉をつけて、フライパンに油を入れ、両面色よく焼く。
手順 4 : 【仕上げ】焼きあがったら器に入れて、マリネ液を入れて、レモンを上に飾る。 冷蔵庫で1時間以上冷やして。
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■アレルゲン

【小麦】,【りんご】