タイトル
野菜ジュースで濃厚コクうま鯖缶茄子カレー
キャッチ
5皿分
コメント
野菜ジュースを使うと短時間で作っても長時間煮込んだような濃厚なコクと旨味でめっちゃ美味しくなるよ♪鯖カレー是非お試しを♪
調理時間
写真
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■材料
鯖の水煮缶 : 150ｇ
玉ねぎ(大) : 1個
ナス : 2本
舞茸 : 1パック
ハーフベーコン : 4枚
野菜ジュース : コツ参照
☆カレールー : 5皿分
☆オイスターソース : 大さじ1半
☆ウスターソース : 大さじ1
☆ガラムマサラ : 少々
サラダ油(炒め用) : 適量
■手順
手順 1 : 舞茸はほぐす。
玉ねぎは半分に切ってから薄く切る。
ナスは1センチ幅の半月切りにする。
ベーコンは細く切る。
手順 2 : サラダ油をひいた
鍋で野菜、ベーコン、きのこを炒める。
手順 3 : 油が全体にまわったら鯖缶の鯖を適当な大きさにほぐして加える。
※缶詰の水は使いません。
手順 4 : 野菜ジュースを加えて煮込む。煮込み具合はお好みで♡
☆で味付けて完成。
手順 5 : こちらを使いました。
※コツ参照
■アレルゲン