明太いわしのマヨネーズ和え

2人分

『明太いわし』を使って、食感のいいレンコンとマヨネーズの絶妙コンビに明太いわしを加えて♪

■材料

明太いわし : 1尾
れんこん : 小1
いんげん : 4本
マヨネーズ : 大さじ2.5

■手順

手順 1 : れんこんはいちょう切りして酢水にさらしてから、さっと茹でておく。
手順 2 : いんげんは斜め切りして、茹でておく。
手順 3 : 明太いわしを細かくほぐして、マヨネーズと混ぜ合わせる。
手順 4 : １）２）３）をすべて和えて完成！！