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サバ甘酢揚げ
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お魚キライさんも喜ぶ〜(^^)サバの甘酢タレです。いりごま入りで香ばしい〜(^^)ごはんもススムおかずです。
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■材料
サバ : 600g
塩 : 2つまみ
揚げ油 : 適量
◎みりん : 大さじ2
◎醤油 : 大さじ1と1/2
◎酢 : 大さじ1
◎砂糖 : 大さじ1
いりごま : 大さじ1
ネギ : 適量
片栗粉 : お魚が白くなるくらい
■手順
手順 1 : サバに塩を振り、しばらく置く。
水分を拭き、そぎ切りにする。
ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
手順 2 : 180度の油でまわりがカリッとするまで揚げる。
手順 3 : 甘酢タレを作る。
フライパンに◎材料を入れ、火にかける。
一煮立ちしたら、火を止める。
手順 4 : 揚がったサバを甘酢タレで和える。
ゴマを振り、ネギを加える。
出来上がり〜(^^)
■アレルゲン
【ごま】