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（豪州版）これからが旬！キス料理１
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１人分
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寒い時期に旬を迎える種のキスを使って天ぷらに♪
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■材料
キス（鱚） : １～２匹
玉ねぎ(薄切り) : 1/2個
茄子 : 1/2本
小麦粉(衣用) : 適量
チヂミ粉（あれば） : 少量
■手順
手順 1 : Winter Whiting が釣れました (ホワイティングはキスのこと）。
*この魚は持ち帰りサイズの制限なし
手順 2 : 〆る。頭落としてウロコ取り、ハラワタをかき出す。血合いも水できれいに洗い流し背開きに（不慣れで失敗しました・・）。
手順 3 : 右:white plain flour (75¢/kg)をボウルに移し水で溶く。左:チヂミ粉も少し投入（無くてもOK）。
手順 4 : 溶いた衣を油に落としてすぐ浮き上がってきたら準備OK. キス一匹だと寂しいので今回はナスと玉ねぎも天ぷらに。
■アレルゲン
【小麦】