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まぐろの血合いの西京焼き
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血抜きをしっかり行ったまぐろの血合いは生臭み無し！激安！1パック100円で西京漬けとサイコロステーキ作りました！
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■材料
まぐろの血合い : 1パック
味噌 : 大さじ3
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
■手順
手順 1 : 真水に浸けて血抜き。血が出なくなるまで行う。ID: 4994118
手順 2 : 食べやすい大きさに切る。
手順 3 : 味噌大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2
手順 4 : ③で作った味噌を切り身に満遍なく塗る。
冷蔵庫で一晩おく。
手順 5 : 味噌を拭って、中弱火でじっくりと焼く。
味噌が焦げやすいので注意。
手順 6 : 盛り付けて完成。
■アレルゲン