タイトル
サンマの焼き寿司
キャッチ
３人分
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美味しいサンマが手に入ったら、ぜひ一度試してみてください。詳しい解説付きで、ほぼ必ず作れます。
調理時間
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■材料
秋刀魚 : ３匹
御飯 : 茶碗１杯
すし酢 : 大さじ１
Ａ 紅しょうが : 大さじ１
Ａ マヨネーズ : 大さじ１
Ａ 醤油で炒めた椎茸 : １本
■手順
手順 1 : 新鮮なサンマ、もし出来たら刺身用のサンマが手にはいったらベストです。
手順 2 : 開いて、丁寧に小骨を取りましょう。そして、オーブンか、グリルで皮がパリッとなるまで焼きましょう。
手順 3 : 茶碗一杯の御飯をボウルに入れ、すし酢をかけて混ぜ合わせます。その後ラップにのせ、適当な大きさに刻んだＡをのせます。
手順 4 : ラップでまきます。ちょっと、ギュッとしてみてください。
手順 5 : ラップごと、お湯をかけた包丁で切ると完成です。
■アレルゲン