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簡単☆アコーディオン＊イワシポテト

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1人分

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アコーディオンポテトの進化版♪チーズやオリーブオイルと相性バツグンのイワシを挟めば、子供も喜ぶ一皿になります(^-^)g

調理時間


写真


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■材料

新じゃがいも : 1個
イワシ（3枚おろし） : 1尾（2枚）
塩 : 小1/4
こしょう : 多め
ピザ用チーズ : 20g
オリーブオイル : 大1～2
オリーブオイル（後がけ用）・パセリ（飾り） : 適宜
写真は2人分（じゃがいも2つ使用） :

■手順

手順 1 : いわしを適当な大きさ（じゃがいもの切り込みに入る程の大きさ）に切り、塩こしょうしておく。
手順 2 : 良く洗ったじゃがいもの手前と向こう側に割り箸を設置し、皮付きのまま底を切り離さないように3mm幅に切り込みを入れる。
手順 3 : 切ったじゃがいもは、切り込みを開いて水でデンプン質を洗い流す。（こうすることによってレンジ加熱の際にくっつかない）
手順 4 : 3のじゃがいもをビニール袋に入れて600wのレンジで4分加熱する。
手順 5 : 5ののじゃがいもの切り込み全てに1のイワシを1枚ずつ挟んでいく。
手順 6 : 上からピザ用チーズをのせてオリーブオイルを回しかけ、200度に余熱したオーブンで12分焼く。
手順 7 : お皿に盛り付けてパセリを散らせば完成です♪
手順 8 : お好みで更にオリーブオイルとこしょうをかけて、さあ、アツアツを召し上がれ！

■アレルゲン