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簡単釣船常連仕込みのサバの唐揚げ
キャッチ
4人分
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横須賀（新安浦）のアジサバ釣りで隣の常連おじいさんに聞いたレシピです。簡単で美味い！野菜もいっぱい使ってください。
調理時間
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■材料
サバ : ２匹ほど
レタス :
玉ねぎ : 1/2から1個
冷やし中華のタレと水 1：1 : 合わせて100cc
塩コショウ : 適量
片栗粉 :
■手順
手順 1 : サバは三枚におろして腹骨も取ります。
玉ねぎはスライサーでスライスして空気にさらす、レタスは手でちぎります。
手順 2 : サバは食べやすいサイズに切って塩コショウで下味をつけます。私は肩身で3~4つに切り分けしています。
手順 3 : 片栗粉つけたら180℃の油で揚げます。
手順 4 : たっぷりのレタスとスライス玉ねぎを盛りつけます。
ニンジンの千切りとかも相性良いです。
手順 5 : タレは冷やし中華の元と水を1：1で作ったもの。この時は各100ｃｃでしたが、余りました。各50ｃｃでＯＫです。
手順 6 : 揚げたてのサバを野菜の上にのせ、タレを掛けて完成！！
■アレルゲン