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鮪の血合いの大葉サンド
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鮪の血合いは安くて美味しいですねちゃんと血抜きすれば旨味もあって絶品！
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■材料
＜ : 調味料
鮪の血合い : 約１００ｇ
大葉 : １０枚位
＜ : 具材
酒 : 大さじ１杯
みりん : 大さじ１杯
塩 : 適量
生姜（すりおろし） : 小さじ２杯
小麦粉 : 大さじ１杯
片栗粉 : 大さじ２杯
■手順
手順 1 : 鮪の血合いは一口サイズに切って水に浸して血抜きする
手順 2 : 血が染み出してこなくなるまで何度か水を代えながら30分位浸しておく
手順 3 : 水気をよく拭き取ったらすりおろし生姜、酒、みりん、塩で下味をつけてしばらく味を馴染ませる
手順 4 : 小麦粉を加えて適当に混ぜる
手順 5 : 一枚ずつ大葉で包む
手順 6 : 表面に片栗粉をまぶす
手順 7 : 油で揚げる
余分な片栗粉はポンポンして落としましょう
手順 8 : こんがりと揚がったら完成
■アレルゲン
【小麦】