タイトル
簡単・普通のカレイの煮付け
キャッチ
2人分
コメント
カレイを甘辛く炊いたものです。写真は十字の切り込みを忘れたので良くありませんが、味は逸品です。
調理時間
写真
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■材料
カレイ : 2切れ
水 : 500cc
生姜 : 20g
長ねぎ（青い部分） : 1本分
昆布 : 5cm
◆醤油 : 大2
◆日本酒 : 大2
◆味醂 : 大1
◆砂糖 : 大1/2
■手順
手順 1 : 長ねぎは10cmくらいに切り揃える。昆布の表面の汚れを拭き取る。カレイの表（茶色の方）に十字の切り込みを入れる。
手順 2 : 魚が重ならないくらいの底が広めの鍋に、水、長ねぎ、生姜と◆の調味料を入れてひと煮たちさせる。
手順 3 : 2の鍋に1の魚を表面を上にして入れる。落し蓋をして弱火で10分ほど煮込み、落し蓋を取って、煮汁が半分になれば出来上がり♪
■アレルゲン