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ブリテリ

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2人分

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筋肉を作るたんぱく質とカルシウムを吸収するビタミンDが豊富なブリでおこちゃま元氣マン♡簡単うまうまブリテリ♡

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■材料

ブリ : 2切
天日海塩（なければ好きな海塩） : 少々
ご塩水（500mlの水に天日海塩小さじ1〜3杯） : ブリが浸るくらい
米粉（又は小麦粉） : 少々
みりん（本物） : 大さじ2
醤油（本物） : 大さじ2

■手順

手順 1 : 1.ブリを1〜3%のご塩水に15分くらい浸してアク抜きする。
手順 2 : 2.ブリを取り出して、サラシ（なければキッチンペーパー）で水気をしっかり拭き取る。
手順 3 : 3.天日海塩をパッパとブリにかけて5分くらい置く。
手順 4 : 4.汁気があれば再度サラシ（なければキッチンペーパー）で水気を拭き取り、米粉（又は小麦粉）を薄くまぶす。
手順 5 : 5.鉄のフライパン（なければフッ素樹脂加工で加可）に油を引き、両面こんがりと焼く。
手順 6 : 6.無添加の醤油（無ければ今使ってる醤油で。）と本物のみりん（なければ今使っているみりんで。）を入れて煮からめる。

■アレルゲン

【小麦】