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中力粉で作る!簡単リンゴケーキ♪

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20㎝ホール1個分

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リンゴのコンポートを使って、美味しく簡単にケーキを焼いてみませんか?シナモンたっぷりのフワフワケーキです。

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■材料

中力粉 : 150g
ベーキングパウダー : 10g
卵 : 2個
バター(無塩) : 50g
砂糖 : 50g
生クリーム : 50g
リンゴのコンポート : リンゴ1個分位
シナモンパウダー : 少々
リンゴのシロップを使う場合は、生クリームの代わりに :
スキムミルク : 30g
リンゴのコンポートのシロップ : 60g

■手順

手順 1 : バターはあらかじめレンジでチンして溶かしておく。
手順 2 : 卵を泡だて器で混ぜ、そこに砂糖→溶かしバター→生クリーム(シロップ)を入れ、その都度混ぜる。
手順 3 : 2に中力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、生クリームを使わない場合は、スキムミルクも入れて、泡だて器で混ぜる。
手順 4 : オーブン180℃で予熱開始。
手順 5 : お好みの大きさにカットしたリンゴにシナモンをこちらもお好みでふりかけておく。
手順 6 : 3に5のりんごを入れて混ぜる。
手順 7 : 準備しておいた型に6を流し込む。
手順 8 : 180℃で予熱完了したオーブンで25~30分焼く。
手順 9 : 竹串をさして何もつかなければOK。
手順 10 : 外はカリッとして食べるとフワフワとろけます。甘酸っぱいリンゴとシナモンの香りが美味しいリンゴケーキの出来上がり♪

■アレルゲン

【卵】