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◆イワシのたたきエスニック風◆
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１人分
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イワシのエスニック風たたき
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■材料
イワシ : 中１匹
ナンプラー : 小さじ１
パクチー : 適宜
レモン汁 : 適宜
■手順
手順 1 : イワシを３枚に下ろし、腹骨をすくい皮をはいだら、包丁で細かくたたきます。
手順 2 : ナンプラーを垂らして混ぜ、レモン汁を軽めにふりかけます。
手順 3 : パクチーを引いた皿に盛りつけ完成です。彩りにラディッシュのスライスをトッピングしました
■アレルゲン