タイトル
ふんわりしっとりカステラ風落とし焼き菓子
キャッチ
約5~7㎝が7枚出来上がります
コメント
カステラ風の落とし焼き菓子です｡型も使わずに簡単に出来ます♡外側はサクサクで優しい味に何処か懐かしい味がします♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
卵L玉 : 2個
片栗粉 : 10g
薄力粉 : 80g
卵白砂糖 : 大さじ1
卵黄砂糖 : 大さじ1
ハチミツ : 小さじ2
あればバニラエッセンス : 3敵くらい
■手順
手順 1 : 薄力粉と片栗粉を合わせて振るいにかけときます｡
手順 2 : 卵を卵白と卵黄に分け卵白をハンドミキサーで混ぜます途中で砂糖を入れて高速で混ぜ角が出たら低速で1分キメを整えます｡
手順 3 : 卵黄に砂糖を加えてハンドミキサーを洗わずにもったりするまで混ぜてはちみつとバニラエッセンスを入れ白ぽくもったりするまで
手順 4 : 混ぜ合わせたらハンドミキサーは終わりです。
メレンゲをゴムベラで2回に分けて入れてすくいながら落として混ぜ合わせる
手順 5 : 振るった粉を入れて泡を潰さないようにすくい落とし切りながら混ぜます｡
オーブンを180℃に予熱スタート
手順 6 : 鉄板にクッキングシートを敷いて生地をスプーンですくって落としていきます｡大さじ1と1/2落としています｡
手順 7 : 広がるので間をあけながら落として下さい｡
手順 8 : 180℃20分焼いて焼き目を見ながら追加焼きを必ず1分ずつして下さい。各家でオーブンが違います我が家+5分一気にしない事
手順 9 : しっかり粗熱を取ります。しっかり冷めた方が美味しいです。
手順 10 : 出来上がりです♡
子供も大人も手が止まりません♡
おやつやティータイムにホッとひと息(*´ ˘ `*)♡
手順 11 : 追記:大さじ1弱で3㎝くらいのミニサイズ♡お子さんにはちょうど良い大きさ♡サク②が多いのでちょぼちょぼクッキー風です♡
手順 12 : 大きいのも美味しいですが小さ目に作る程にサクサクしてちょぼちょぼクッキー風になります♡
■アレルゲン
【卵】