タイトル
鰻豆腐の冷や汁を香味野菜ベジボウルで♡
キャッチ
2人分
コメント
ベジボウルで冷や汁をオシャレーにしてみたん。夏の冷たいごちそうです(^○^)これをかんまして豪快に召し上がれ〜。
調理時間
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■材料
キユーピー深煎りごまドレッシング : 好きなだけ
味噌・ナンプラー・おさしみぎばさ : 大さじ2
鰻 : 1/2匹
豆腐 : 1丁
黄身・パクチー・バジル : 好きなだけ
鮭 : 1切れ
深谷ねぎ・キュウリ : 1本ずつ
レタス・紫キャベツ・人参 : 50gずつ
焼きおにぎり : 2個
クコの実・松の実 : 5粒ずつ
■手順
手順 1 : キユーピー深煎りごまドレッシングと、バーナーで焼き目をつけた焼き味噌を合わせて、かんたん冷や汁ベースがでーきーまーすー。
手順 2 : 深谷ねぎを炒めて、冷凍焼きおにぎりをチンしてまぜ、かんたん冷や汁で味を足す。バーナーでこんがり焼く。
手順 3 : 黄身をナンプラーで漬ける。
手順 4 : 豆腐に鰻をのせて、ナンプラー漬け黄身をのせる。
手順 5 : 2の焼きおにぎり炒めをハート型にして、野菜と焼鮭をトッピング。
手順 6 : おさしみぎばさをかけて、パクチーとバジル・松の実・クコの実を飾って、かんたん冷や汁ベースを回しかけて出来上がり！
■アレルゲン
【ごま】