タイトル
さばのトマト煮
キャッチ
4人分
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骨粗鬆症予防にオススメの魚料理です！
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■材料
さばの水煮缶 : 2缶（約190g）
玉ねぎ : 1/2個
ピーマン : 1個
黄パプリカ : 1/4個
なす : 1/4本
水 : 大さじ2
トマト缶（カット） : 1缶（400g）
パセリ : 4房
調味料 :
白みそ : 大さじ2
■手順
手順 1 : 玉ねぎは薄切り、ピーマン、黄パプリカ、なすは乱切り、パセリはみじん切りにします。
手順 2 : 大きめのフライパンに玉ねぎ、ピーマン、黄パプリカ、なす、水を入れ、弱火で蒸し煮にします。
手順 3 : 玉ねぎが透明になってきたら、さば缶とトマト缶を加え、中火で5分ほど煮ます。
手順 4 : 白みそを少しずつ溶きながら加え、全体をまんべんなく混ぜます。
手順 5 : 器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをのせます。
■アレルゲン
【さば】