大人の給食☆かじきのあずま煮

4人分

いつものかじきが変身！

■材料

カジキマグロ : 4切
しょうが(すりおろし) : 2ｃｍ
醤油 : 小匙1強
酒 : 小匙1弱
片栗粉 : 大匙４
揚げ油 : 適宜
醤油 : 大匙１弱
酒 : 小匙１
砂糖 : 大匙１強
みりん : 小匙１弱
水 : 小匙２
白ごま : 小匙１弱

■手順

手順 1 : かじきにしょうが、しょうゆ、酒で下味をつける。
手順 2 : しょうゆ、酒、砂糖、みりん、水を合わせ加熱し、タレを作る。
手順 3 : 1に片栗粉をつけ、油で揚げる。
手順 4 : ３に２のタレと白ごまをふる。

【ごま】