タイトル
さんまごはん
キャッチ
4人分
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肝醤油の風味が口いっぱい！ちょっと大人のさんまごはん。
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■材料
さんま : 2尾
酒 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
かぼすやレモン : あれば
ごはん :
米 : 2合
水 : 400ml
酒 : 大さじ2
醤油 : 大さじ1
昆布（だし用） : 適量
■手順
手順 1 : さんまは三枚おろしにし、頭と骨の部分をこんがりと焼く。
手順 2 : 身は半分に切り、ジップロックへ。
たたいた肝と酒、醤油を合わせたものを入れ、半日～1晩漬け込む。
手順 3 : 1でとっただし汁と、酒、醤油、昆布を入れて米を炊く。
手順 4 : 2をこんがりと焼き、炊きあがった米の上に乗せ、15分ほど蒸らせば完成。
■アレルゲン