タイトル
魚のごまみそだれ 給食
キャッチ
大人2人 子供2人
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幼稚園給食・保育所給食
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■材料
白身魚 : 4切れ
味噌 : 大さじ0.5
砂糖 : 大さじ1
しょう油 : 小さじ1
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
すりごま : 適量
油 : 適量
■手順
手順 1 : 白身魚の切り身の両面に小麦粉を付けておく
手順 2 : 味噌、砂糖、しょう油、酒、みりんを鍋に入れ、火にかけて弱火で煮詰める。火から下してからすりごまを加えて混ぜ合わせる
手順 3 : フライパンを熱して油を敷き、切り身を入れて中まで火が通るように両面を焦げ目がつくくらいに焼く
手順 4 : ③を皿に盛りつけて、②のソースをかければ完成です
■アレルゲン
【ごま】