タイトル
白身魚のトマトバジルソース添え
キャッチ
4人分
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トマトとジェノバソースでさっぱり白身魚のソテーです
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■材料
【トマトバジルソース】 :
トマト : 1個
ジェノバソース : 大さじ1と1/2
【ソテー】 :
白身魚（今回はタラ） : 4切れ
（あればホタテ） : 12個
小麦粉 : 適量
塩コショウ : 適量
オリーブオイル : 適量
■手順
手順 1 : 【トマトソース】
手順 2 : トマトの湯むき:
トマトは十字に切り込みを薄く入れ、沸騰した湯にさっとくぐらせる。
手順 3 : すぐに水にさらし、皮を剥く。
手順 4 : 1cm角に切り、芯は取り除く。これとジェノバソースを混ぜて出来上がり。ジェノバの塩加減に合わせ、量は調節してください。
手順 5 : 【参照レシピ】
レシピID: 5223154
手順 6 : 【ソテー】
手順 7 : タラやホタテに塩コショウし、小麦粉をまぶす。
手順 8 : フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをしき、たらは皮目から焼いていく。
手順 9 : 両面焼き火が通ったら皿に置き、ソースをかけ完成。
■アレルゲン
【小麦】