【和食レシピ】カレイの煮つけ

大人2人,子供1人

前日につくって冷蔵庫に入れ一晩ねかせれば、味が染みてさらに美味しくなる作り置きレシピです。御飯のお供にぴったりです♪

■材料

カレイの切り身 : 3切れ
水 : 1カップ
酒 : 大さじ3
醤油 : 大さじ3
砂糖 : 大さじ3
みりん : 少々
※生姜 : 3㎝（千切りにしておく）
※は大人用に最後にお皿で盛りつけると尚良し :

■手順

手順 1 : カレイの切り身をよく洗っておく
手順 2 : カレイ、生姜以外の調味料をお鍋に入れて沸騰させ、そこへカレイを投入
手順 3 : 煮崩れしない程度に弱火にし、落し蓋をし10分程煮詰める