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鯖の竜田揚げ&アスパラのフリット
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2人分
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鯖には下味を、アスパラには衣に混ぜたスパイスで香ばしくなり、ご飯のおかずに^ ^
調理時間
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■材料
鯖 : 2枚
☆生姜 : さくらんぼくらいの塊をスライス
☆ニンニク : 1かけ
☆お酒 : 大さじ2くらい
☆お醤油 : 大さじ3くらい
片栗粉 : 適量
アスパラ : 太め4本
小麦粉 : 適量
お塩・ブラックペッパー : 適量
レタス : 1/4くらい
■手順
手順 1 : 鯖をジップロックに入れて、生姜たっぷりとニンニク少々（チューブでもOK）、お醤油、お酒を注ぎ、冷蔵庫で半日くらいおく。
手順 2 : 鯖を常温に戻している間に、アスパラのスジをとる。
手順 3 : 鯖用には片栗粉、アスパラには小麦粉とビールにお塩・ブラックペッパーを混ぜた衣をつけ、揚げる。
手順 4 : レタスを敷いたお皿に、油を切って盛り付け。
■アレルゲン
【小麦】