カジキマグロのバターステーキ

2人分

お魚好きな子のためにサッと作れるカジキマグロのバターステーキはワインにもビールにも合うので親子で一石二鳥のレシピです。

■材料

カジキマグロ : 2枚
オリーヴオイル : 大さじ2/3
バター : 大さじ1強
白ワイン : 小さじ1
つゆの素 : 小さじ1強

■手順

手順 1 : フライパンにオリーヴオイルを敷きカジキマグロを並べてフタをして中弱火で焼きます。
手順 2 : 周りが白くなって来たらカジキマグロをひっくり返して白ワイン、バターを加え溶けたバターをかけながら焼きます。
手順 3 : 両面が焼けたら仕上げにつゆの素を入れて出来上がり。