鯛のフライ

2人分

鯛をサクサクのフライに身が柔らかくふわふわ

■材料

鯛 : 2切れ
塩 : 少々
こしょう : 少々
薄力粉 : 適量
卵 : 1個
パン粉 : 適量
パセリ : 適量

■手順

手順 1 : 鯛を切り塩こしょうをふります。薄力粉、卵、パン粉の順に鯛をくぐらせます。
手順 2 : 冷たい油の中に入れて火をつけます。中まで火が通り衣がきつね色になったら油からあげます。
手順 3 : 切ってお皿に盛ってパセリをのせて完成です。

【卵】