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幼児食☆マグロと野菜の味噌煮
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２人分
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刺身用マグロを、たっぷり野菜と味噌煮にしました！とろみをつけあんかけ丼でいただきます！
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■材料
マグロ(刺身用) : 85g
白菜 : 1/2カット1枚
ピーマン : 1/2個
人参 : 1/3本
椎茸 : 1/2枚
水 : 200ml
ほんだし : 小さじ1/2
砂糖 : 小さじ１
味噌 : 小さじ1/2～１弱
水溶き片栗粉 : 水と片栗粉大さじ１ずつ
■手順
手順 1 : 白菜とピーマンは1㎝角に、人参は1㎝幅の拍子木切りに、椎茸は薄切りにする。マグロは刺身用のスライスしてあるものを使用☆
手順 2 : フライパンに少量の油を引き、マグロに焼き色が着くまで両面を焼き、皿にとる。
手順 3 : 鍋に野菜をいれて炒め、しんなりしたら、水とほんだしをいれ５分ほど蓋をして弱火から中火で煮る。
手順 4 : マグロをいれ、砂糖と味噌をいれて味を整えたら、さらに２分ほど弱火で煮込み味を染みさせる。
手順 5 : 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！！
■アレルゲン