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切り身で簡単！生姜が香る鯛めし

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3人分

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鯛の旨味と生姜の香りがふわっと広がる鯛めしです！

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■材料

米 : 2合
鯛の切り身 : (骨付好ましい)
人参 : 2センチほど
油揚げ : 1枚
生姜 : 一片親指くらい
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
醤油 : 大さじ3
だしの素 : ３分の1袋ほど
水 : 適量
塩 : (魚の臭み抜き用)

■手順

手順 1 : 鯛の切り身に塩を振り10分後キッチンペーパーで 切り身を拭き、グリルで いい感じの焦げ目がつくまで焼き 冷ましておく
手順 2 : 揚げを米粒くらいまでみじん切りにする。 人参 生姜は 千切りにする。
手順 3 : 炊飯器に米を入れ、調味料を加え、水を二合の目盛りまで入れる 冷ました鯛と人参生姜揚げを鯛の周りに入れる
手順 4 : 炊き上がったら ヘラなどで 鯛を そっと 取り出して 身をほぐす 炊飯器に再度戻して、軽く混ぜる

■アレルゲン