包丁要らず☆切干大根と鯖缶の簡単炒め煮

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食物繊維豊富な切り干し大根と、栄養価の高い鯖缶を使った、包丁要らずの簡単炒め煮。ちょっとした副菜に最適です。

■材料

切干大根 : １５ｇ
鯖缶 : 1切れ
料理酒 : 小さじ２
みりん : 小さじ１
醤油 : 小さじ1/2

■手順

手順 1 : 切り干し大根は水でよく洗い、水気をしっかり絞ります。鯖は4等分くらいにしておきます。
手順 2 : ほぐしてフライパンで弱火で乾煎りします。
手順 3 : 料理酒、みりん、鯖を加え、グツグツさせます。
手順 4 : 醤油も加えて、水分が飛ぶまで炒め煮にしたら完成です☆