タイトル
さばとれんこんのハンバーグ
キャッチ
4人分
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魚嫌いなお子さんにもオススメの魚料理です！
調理時間
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■材料
さば（2枚おろし） : 4切れ
れんこん : 2節（300g）
長ねぎ : 10㎝程度
にんじん : 5㎝程度
ひじき（乾燥） : 大さじ1（3g）
しょうが : 1片
調味料A :
片栗粉 : 大さじ4
塩 : 少々
こしょう : 少々
調味料 :
ごま油 : 大さじ2
ウスターソース : 適宜
ケチャップ : 適宜
■手順
手順 1 : さばの骨を抜き、包丁でトントンと叩き細かくします。
手順 2 : 長ねぎ、にんじん、水で戻したひじきをみじん切りにし、①のさばと合わせてボウルに入れます。
手順 3 : すりおろしたれんこん、しょうがと調味料Aを②のボウルに加えよくこねます。
手順 4 : 粘りが出てまとまってきたら形を整えます。
手順 5 : 熱したフライパンにごま油をひき、火がとおるまでしっかり焼きます。
手順 6 : 皿に盛り、お好みでウスターソースやケチャップをかけます。
■アレルゲン
【ごま】,【さば】