タイトル
秋刀魚とミニトマトのアヒージョ
キャッチ
四人分
コメント
秋刀魚のちょっと変わったレシピ、おつまみに最適です。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
秋刀魚 : 3尾
ミニトマト : 適量
オリーブオイル : 適量
塩・粗挽き胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 秋刀魚を洗って水気を拭き、三枚におろします。
手順 2 : おろした秋刀魚の身、目に見える大き目の骨を取り、塩・あらびき胡椒を満遍なくふります。ぐるぐる巻きにして爪楊枝で留めます。
手順 3 : 卵焼き器にオリーブオイルを半分の高さぐらいまで入れ加熱。秋刀魚の身と丸ごとミニトマトを入れます。火が通ったら出来上がり。
手順 4 : ミニトマトは切っても丸ごとでもOK、水分が多いので油はねに注意、お好みでニンニクを入れても美味しいです。
■アレルゲン