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サクサク鯵のフライ【作り置き】
キャッチ
2人分
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衣は卵不使用。いつものフライが簡単に作れ、洗い物も少なめです。冷めてもサクサクの鯵のフライはお弁当にもオススメです。
調理時間
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■材料
鯵 : 2尾
塩こしょう : 各少量
★水 : 大さじ2
★薄力粉 : 大さじ1
パン粉 : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 鯵は背開きか三枚におろし、塩こしょうをふる。★を混ぜ合わせる。
手順 2 : 鯵を★→パン粉の順につけ、180度の揚げ油に入れ両面がきつね色になるまで揚げ、バットにとり油をきる。
手順 3 : 【揚げる前】
・密封容器に入れ冷蔵保存で1日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2週間
手順 4 : ・冷凍にした場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してから油で揚げます。
■アレルゲン
【卵】