タイトル
ブリ大根+●ブリ切り身と薄切り根菜の甘煮
キャッチ
２人分
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ブリ大根をベースに、いっしょに根菜/にんじんを甘く煮こみました。
調理時間
写真
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■材料
ぶりの切り身 : 1枚
だいこん : 4cm
にんじん : 1/3本
煮汁 :
水 : 1カップ
砂糖 : 大さじ2
しょう油 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
酒 : 大さじ2
しょうが(チューブ) : 大さじ1
■手順
手順 1 : □大根の外皮表面を数mm削り、5ｍｍの輪切りにし、半月切りにする。
□にんじんを厚さ5ｍｍの半月切りにする。
手順 2 : ●鍋に煮汁を入れ、温めていく。
●ブリ切り身、だいこん、にんじんを入れ煮詰めていく。
手順 3 : ●中弱火〜中火で25分前後煮込み、煮汁を煮詰めていく。
手順 4 : ●大根に火が通ったら、器にとりできあがり。
■アレルゲン