いわしの甘辛煮

いわし、梅干し、生姜で美味しく仕上げます。日本人ですね。

■材料

いわし : 3尾
だし汁 : 200ｃｃ
砂糖 : 大1
薄口しょうゆ : 大1
濃い口しょうゆ : 大1
生姜 : 30ｇ
梅干し : 2個

■手順

手順 1 : いわしは、はらわたをとり、ぜいご、うろこの処理をしておきます。
手順 2 : だし汁に梅干し、ショウガの薄切りを入れます。砂糖、醤油を入れ、煮込みます。
手順 3 : 途中で味をみて、仕上がったら、火を止めます。
手順 4 : お皿に盛りつけて頂きます。