タイトル
鯖そぼろ丼
キャッチ
4人分×2回分
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鯖の味噌煮に野菜を混ぜた感じの味付けです。冷凍もできるので、まとめて作っておくと便利です。
調理時間
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■材料
鯖 : 大1尾
にんじん : 1/2本
玉ねぎ : 中1個
しいたけ : 6枚
しめじ : 1/2株
砂糖 : 大さじ1
みりん : 大さじ2
おろししょうが : 中さじ1
味噌 : 大さじ1.5
しょうゆ : 大さじ1
ごはん : 好きなだけ
■手順
手順 1 : 鯖は三枚に下ろし、骨を抜いて皮を下にしてフライパンに並べて焼く。
皮はそのうち剥がれます。
手順 2 : 身をほぐし、細かく切った野菜たちを入れ、火が通ったら砂糖→みりん→おろししょうが→味噌→しょうゆの順に入れて良く混ぜる。
手順 3 : ぐつぐつしたら火を止め、ごはんの上にかければ出来上がり。
■アレルゲン