さばの簡単！ハンバーグ

小6個分

さばの切り身を手軽にできるハンバーグに。

■材料

さば : 半身
生姜 : 適量
玉ねぎ : 1／4個
青しそ : 2枚
みそ : 小さじ1
酒 : 小さじ1
片栗粉 : 小さじ1

■手順

手順 1 : 生姜はすりおろし、青しそと玉ねぎはみじん切りにする。
手順 2 : さばは骨を取り除き、皮をはいで(多少残っていても問題なし)、包丁で刻んでたたく。ねっとりしてきたらOK。
手順 3 : ボウルに全ての材料を入れて、よく混ぜる。
手順 4 : 好きな個数に成形して、フライパンで焼く。

【さば】